烹飪
▽黑毛和牛牛肉▽
1/10
初月裡肌肉
1840年jpy(含税)
這是一道非常多汁的菜餚，肉質細膩，呈現大理石花紋。
1/10
優質裡肌肉
2840日元(含税)
我們使用最高品質的牛肉—沙朗牛排。它的特點是多汁的大理石花紋。
1/10
特別寬鬆
3360日元(含税)
我們採用最高等級的牛裡肌。這是一道口感柔嫩、味道鮮美的奢華菜餚。
1/10
特選牛小排（三角肚）
3150日元(含税)
這是肋排之王，是僅能從一頭牛身上少量獲得的稀有部位，大理石紋部分是最好的。
1/10
落下卡爾維
1580日元(含税)
肉質鮮嫩，能吃出美味的脂肪。
1/10
頂級排骨
2000日元(含税)
肉質極為鮮嫩，瘦肉和肥肉的平衡完美。
1/10
精選魚片
4100日元(含税)
我們使用的是夏多布里昂牛排，這是菲力牛排中最嫩的部分。
1/10
頂級魚片
3360日元(含税)
這是優質的肉塊，從每頭牛身上只能獲得少量（3%）。它的特點是柔軟。
▽黑毛和牛牛肉罕見的網站▽
1/10
紐塔瑪
2310日元(含税)
這塊肉相當於大腿肉，通常脂肪含量低，質地細膩柔嫩。
1/10
Ichibo
2520日元(含税)
在牛尾巴根部發現的罕見傷口。這是一種脂肪含量低、味道濃鬱、甜味鮮美的絕妙產品。
1/10
下
2630日元(含税)
和牛腩排一樣，這也是橫膈膜中較少見的一部分。它肉質精瘦，非常鮮嫩且健康。
1/10
三筋
2630日元(含税)
這是一種罕見的肉，每頭牛的重量只能達到 3 公斤。其特點是口味濃鬱、口感柔滑。
1/10
Harami
2630日元(含税)
牛橫膈膜的一個稀有部分。它的肉非常嫩，脂肪含量適中。
▽烤蔬菜▽
1/10
什錦蔬菜
890日元(含税)
1/10
捲心菜
370日元(含税)
1/10
南瓜
¥420(含税)
1/10
洋蔥
370日元(含税)
1/10
青椒
¥420(含税)
1/10
Eringi
490日元(含税)
▽黑毛和牛牛舌▽
1/10
蔥油韭菜
4200日元(含税)
與我們特製的蔥一起輕輕燒烤，即可享用。
1/10
上舌
3990日元(含税)
牛舌口感極佳，吃起來很清淡。
1/10
精選舌頭
6300日元(含税)
舌根部的部分。它超級柔軟，最好的部分是底面。
▽激素▽
1/10
新鮮烤和牛牛肝
1790日元(含税)
1/10
重瓣胃
¥810(含税)
1/10
心
¥810(含税)
1/10
蜂窩肚
¥810(含税)
1/10
荷爾蒙（小腸）
¥1050(含税)
1/10
上述美濃
1260日元(含税)
▽豬肉/雞肉▽
1/10
大分縣矢馬溪的奇雲排骨
950日元(含税)
1/10
大分縣矢馬溪產的金雲豬裡肌肉
950日元(含税)
1/10
八木田熟培根
¥690(含税)
1/10
粗磨香腸
¥740(含税)
1/10
宮崎日向雞船長
890日元(含税)
1/10
宮崎日向雞腿
840日元(含税)
▽海鮮▽
1/10
蝦
1260日元(含税)
1/10
魷魚
¥1050(含税)
1/10
扇貝 扇貝
1580日元(含税)
1/10
什錦海鮮
3680日元(含税)
▽生魚片和菜▽
1/10
日式黑牛 yukhoe
2850日元(含税)
1/10
味噌燉黑毛和牛筋
¥1040(含税)
將黑毛和牛的牛筋在精選的醬油和味噌中嫩嫩地煮熟。
1/10
黑毛和牛醋漬內臟
¥1040(含税)
1/10
特選黑毛和牛、半熟百葉
1260日元(含税)
將黑毛日本牛的百葉窗煮至半熟，以賦予其獨特的口感。請像吃生魚片一樣享用。
1/10
上等黑豬肉煮蛋
2100日元(含税)
[追加] 角國蛋
170日元(含税)
[加法] 切檸檬（4片）
170日元(含税)
沙拉▽
1/10
日本蘿蔔沙拉
¥1050(含税)
1/10
生火腿沙拉
1890日元(含税)
1/10
凱撒沙拉
1370日元(含税)
1/10
生菜（萵苣）
¥630(含税)
▽飯
1/10
牛尾湯
2100日元(含税)
1/10
鮑澤
950日元(含税)
1/10
飯
350日元(含税)
米飯（大）
440日元(含税)
1/10
Raw egg on rice set (Itoshima Tsumandego Tamago)
¥630(含税)
▽湯▽
1/10
和牛牛尾湯
2050日元(含税)
1/10
雞蛋湯
¥740(含税)
1/10
海藻湯
¥740(含税)
韓▽
1/10
什錦Kimuchi
1260日元(含税)
1/10
大白菜泡菜
¥740(含税)
1/10
Oikimuchi
¥740(含税)
1/10
Kakuteki
¥740(含税)
1/10
換
840日元(含税)
1/10
韓國貼
¥420(含税)
▽烤肉品種▽
1/10
高級拼盤（2-3 份）
11550日圓(含税)
特級黑毛和牛裡肌肉/特級黑毛和牛裡肌/佐賀里黑毛和牛/什錦內臟/錦雲豬肋排/日向雞腿肉
4-5 份
16500日元(含税)
1/10
特惠拼盤（2-3 份）
14,700日元(含税)
特選黑毛和牛菲力肉/特選黑毛和牛裡肌/黑毛和牛側腹肉/黑毛和牛上等牛肚/錦雲豬裡肌肉/日向雞大腿肉
4-5 份
19000 日元(含税)
1/10
高級拼盤（4-5 份）
18900日元(含税)
特級黑毛和牛裡肌肉/特級黑毛和牛裡肌/佐賀里黑毛和牛/什錦內臟/錦雲豬肋排/日向雞腿肉
1/10
特惠拼盤（4-5 份）
23100 日元(含税)
特選黑毛和牛菲力肉/特選黑毛和牛裡肌/黑毛和牛側腹肉/黑毛和牛上等牛肚/錦雲豬裡肌肉/日向雞大腿肉
▽Tanga鍋▽
1/10
黑毛及牛內臟鍋（醬油口味） ※2人以上即可點餐
2,290日圓/人（含稅）
【和牛內臟、雜燴面、蔬菜套餐（根據人數提供小菜和甜點）】 配上嚴選的當地醬油和Hatsuki獨創的高湯，內臟的美味更加凸顯。請享用我們廚師的驕傲——清淡而濃鬱的湯。
1/10
黑毛及牛內臟鍋（味噌口味） ※需2人以上點餐
2,290日圓/人（含稅）
【黑毛和牛內臟、雜燴面、蔬菜套餐（根據人數提供小菜和甜點）】精心挑選的味噌與獨特的配方相得益彰，是秘傳配方。湯頭充分包裹著內臟，讓您享受醇厚而濃鬱的味道。
1/10
黑毛及牛內臟鍋（辣） ※需2人以上點餐
2,290日圓/人（含稅）
【和牛牛肚、雜燴麵、蔬菜套餐（根據人數提供小菜與甜點）】使用韓國辣椒製作的Hatsuki特製香料與引以為傲的湯汁融合。享受這種令人上癮的辣味。
▽Motsunabe附加菜單▽
▽Yakiniku設置菜單▽
1/10
第一個歡樂集
2630日元(含税)
黑毛和牛裡肌/大分矢馬溪金雲五花肉/宮崎日向雞腿肉/香腸/烤蔬菜/沙拉/米飯/湯/鹹菜/甜點
1/10
特級黑毛和牛套餐
3940日元(含税)
特級黑毛和牛裡肌/特級黑毛和牛肋排/烤蔬菜/沙拉/米飯/湯/醬菜/甜點
1/10
特選黑毛牛套餐
4730日元(含税)
特製黑毛和牛裡肌/特製黑毛和牛肋排/烤蔬菜/沙拉/米飯/湯/醬菜/甜點
1/10
選定集
3940日元(含税)
和牛牛腩排/和牛裡肌/上等牛舌/烤蔬菜/沙拉/米飯/湯/醬菜/甜點
1/10
黑毛和牛稀有部位套餐
4040日元(含税)
黑毛和牛 新玉/黑毛和牛 三筋/黑毛和牛 鞆三角/烤蔬菜/沙拉/米飯/湯/醬菜/甜點
1/10
頂級精選彩色套裝
4700日元(含税)
特級黑毛和牛裡肌/特級黑毛和牛肋骨/大分野馬溪豬肋排/什錦內臟/日向雞腿肉/烤蔬菜/沙拉/米飯/湯/醬菜/甜點
1/10
特別彩色套裝
5750日元(含税)
特選黑毛和牛裡肌/特選黑毛和牛肋骨/特級黑毛和牛牛肚/大分縣矢馬溪產金雲豬裡肌/日向雞大腿肉／烤蔬菜／沙拉／米飯／湯／醬菜／甜點
▽Motsunabe郵購▽
1/10
Motsunabe <郵購>
3860日元（含稅）〜
我們提供3種類型的醬油，味mis和辛辣口味！您可以選擇2到3份，4到6份以及有或沒有蔬菜。請在[Nishishin Hatsuki網上商店]中搜索。
