料理
▽ 黒毛和牛肉 ▽
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初喜ロース
1,750円(税込)
きめ細やかな霜降りで、とてもジューシーな一品です。
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上選ロース
2,700円(税込)
牛肉の中で最高肉質のサーロインを使用。ジューシーな霜降りが特徴です。
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特選ロース
3,200円(税込)
サーロインの中でも最高ランクを使用。柔らかさと旨みのある高級な一品です。
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特選カルビ（三角バラ）
3,000円(税込)
希少部位で1頭からわずかしか取れないカルビの王様、霜降りが最高です。
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中落ちカルビ
1,500円(税込)
肉質は柔らかく、脂身のうまみをしっかりと感じとれる一品です。
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上選カルビ
1,900円(税込)
肉質は非常に柔らかく、赤身と脂身のバランスが絶妙です。
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特選ヒレ
3,900円(税込)
ヒレ肉の中でも、もっとも柔らかい部位シャトーブリアンを使用しています。
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上選ヒレ
3,200円(税込)
1頭の牛からほんのわずか（3％）しか取れない高級部位。柔らかさが特徴です。
▽ 黒毛和牛肉希少部位 ▽
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しんたま
2,200円(税込)
肉ももにあたる部位で全体的に脂肪が少なくきめ細やかな柔らかいお肉です。
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イチボ
2,400円(税込)
牛の尾の付根にある希少部位。脂身が少なく旨みとあまさがある極上品です。
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サガリ
2,500円(税込)
ハラミと同様、横隔膜の希少部位。赤身でとても柔らかくヘルシーなお肉です。
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みすじ
2,500円(税込)
一頭の牛から３Kgしかとれない希少部位。濃厚な味わいと口どけが特徴です。
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ハラミ
2,500円(税込)
牛の横隔膜にある希少部位。適度に脂肪を含むとても柔らかいお肉です。
▽ 焼野菜 ▽
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野菜盛り合わせ
850円(税込)
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キャベツ
350円(税込)
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かぼちゃ
450円(税込)
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タマネギ
350円(税込)
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ピーマン
350円(税込)
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エリンギ
450円(税込)
▽ 黒毛和牛タン ▽
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ねぎ塩タン
4,000円(税込)
当店特製のねぎとともにかるく焼いてお召し上がりください。
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上タン
3,800円(税込)
牛の舌、食感が良く、あっさり食べれるのが特徴です。
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特選タン
6,000円(税込)
舌の中でも根元の部位。とても柔らかく最高の下の部分です。
▽ ホルモン ▽
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和牛新鮮素焼きレバー
1,700円(税込)
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センマイ
770円(税込)
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ハツ
770円(税込)
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ハチノス
770円(税込)
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ホルモン（小腸）
1,000円(税込)
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上ミノ
1,200円(税込)
▽ 豚・鶏 ▽
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大分県耶馬溪産 錦雲豚カルビ
900円(税込)
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大分県耶馬溪産 錦雲豚ロース
900円(税込)
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ヤギシタ熟成ベーコン
660円(税込)
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粗挽きウインナー
700円(税込)
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宮崎日向鶏セセリ
850円(税込)
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宮崎日向鶏モモ
800円(税込)
▽ 海鮮 ▽
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エビ
1,200円(税込)
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イカ
1,000円(税込)
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ホタテ貝柱
1,500円(税込)
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海鮮盛り合わせ
3,500円(税込)
▽ 刺身と一品 ▽
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黒毛和牛ユッケ
2,500円(税込)
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黒毛和牛 すじの味噌煮込
990円(税込)
黒毛和牛のすじをやわらかく仕上げ厳選した醤油、味噌で煮込みました。
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黒毛和牛 酢もつ
990円(税込)
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特選黒毛和牛 湯引きセンマイ
1,200円(税込)
黒毛和牛センマイを湯引きし食感を出しました。お刺身感覚でお召し上がりください。
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極上黒豚の角煮と煮卵
2,000円(税込)
【追加】角煮卵
170円(税込)
【追加】カットレモン(4切)
170円(税込)
▽ サラダ ▽
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大根サラダ
1,000円(税込)
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生ハムサラダ
1,800円(税込)
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シーザーサラダ
1,300円(税込)
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チシャ（サンチュ）
600円(税込)
▽ 米 ▽
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牛テールクッパ
2,000円(税込)
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クッパ
900円(税込)
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ごはん
330円(税込)
ごはん(大)
440円(税込)
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卵かけごはんセット（糸島つまんでご卵）
600円(税込)
▽ スープ ▽
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黒毛和牛テールスープ
1,950円(税込)
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タマゴスープ
700円(税込)
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ワカメスープ
700円(税込)
▽ 韓 ▽
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キムチ盛り合わせ
1,200円(税込)
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白菜キムチ
700円(税込)
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オイキムチ
700円(税込)
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カクテキ
700円(税込)
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チャンジャ
800円(税込)
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韓国のり
400円(税込)
▽ 焼き肉盛り合わせ ▽
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上選盛り合わせ（2～3人前)
11,000円(税込)
黒毛和牛上選ヒレ／黒毛和牛上選ロース／黒毛和牛サガリ／ミックスホルモン／錦雲豚カルビ／日向鶏モモ
4～5人前
16,500円(税込)
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特選盛り合わせ（2～3人前）
14,000円(税込)
黒毛和牛特選ヒレ／黒毛和牛特選ロース／黒毛和牛ハラミ／黒毛和牛上ミノ／錦雲豚ロース／日向鶏モモ
4～5人前
19,000円(税込)
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上選盛り合わせ（4～5人前)
18,000円(税込)
黒毛和牛上選ヒレ／黒毛和牛上選ロース／黒毛和牛サガリ／ミックスホルモン／錦雲豚カルビ／日向鶏モモ
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特選盛り合わせ（4～5人前）
22,000円(税込)
黒毛和牛特選ヒレ／黒毛和牛特選ロース／黒毛和牛ハラミ／黒毛和牛上ミノ／錦雲豚ロース／日向鶏モモ
▽ もつ鍋 ▽
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黒毛和牛 もつ鍋（醤油味）※2人前からの注文
お一人様2180円(税込)
【黒毛和牛もつ・ちゃんぽん麺・お野菜セット(ご人数分、小鉢、デザートをお出し致します)】厳選した地元醤油と、初喜オリジナルのダシが織りなす風味でもつの旨味がいっそう引き立ちます。あっさりの中にコクのある料理長自慢のスープを是非お楽しみください。
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黒毛和牛 もつ鍋（味噌味）※2人前からの注文
お一人様2180円(税込)
【黒毛和牛もつ・ちゃんぽん麺・お野菜セット(ご人数分、小鉢、デザートをお出し致します)】厳選した味噌を独自のブレンドで調和させた秘伝の味です。もつによくからむスープで、まろやかでいてコクのある豊かな風味をご堪能いただけます。
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黒毛和牛 もつ鍋（辛味）※2人前からの注文
お一人様2180円(税込)
【黒毛和牛もつ・ちゃんぽん麺・お野菜セット(ご人数分、小鉢、デザートをお出し致します)】韓国唐辛子をベースに仕上げた初喜特製の辛味料を、当店自慢のスープとブレンドしました。一度食べるとやみつきになる辛さをお楽しみください。
▽ もつ鍋 追加メニュー▽
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追加メニュー
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錦雲豚バラ肉
1,200円(税込)
もつ
1,200円(税込)
もつ（小腸・大腸のみ）
1,200円(税込)
ハチノス
900円(税込)
センマイ
900円(税込)
ハツ
900円(税込)
ちゃんぽん麺
350円(税込)
豆腐
400円(税込)
キャベツ
400円(税込)
ニラ
400円(税込)
ごぼう
400円(税込)
お野菜セット
600円(税込)
▽ 焼肉セットメニュー ▽
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初喜セット
2,500円(税込)
黒毛和牛ロース/大分耶馬渓産錦雲豚バラ肉/宮崎日向鶏もも肉/ウインナー/焼野菜/サラダ/ご飯/汁もの/お漬物/デザート
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上選黒毛和牛セット
3,750円(税込)
黒毛和牛上ロース/黒毛和牛上カルビ/焼野菜/サラダ/ご飯/汁もの/お漬物/デザート
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特選黒毛和牛セット
4,500円(税込)
黒毛和牛特ロース/黒毛和牛特カルビ/焼野菜/サラダ/ご飯/汁もの/お漬物/デザート
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別選セット
3,750円(税込)
黒毛和牛ハラミ/黒毛和牛サガリ/上タン/焼野菜/サラダ/ご飯/汁もの/お漬物/デザート
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黒毛和牛希少部位セット
3,850円(税込)
黒毛和牛しんたま/黒毛和牛みすじ/黒毛和牛とも三角/焼野菜/サラダ/ご飯/汁もの/お漬物/デザート
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上選いろどりセット
4,480円(税込)
黒毛和牛上選ロース/黒毛和牛上カルビ/大分耶馬渓産錦雲豚カルビ/ミックスホルモン/日向鶏もも/焼野菜/サラダ/ご飯/汁もの/お漬物/デザート
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特選いろどりセット
5,480円(税込)
黒毛和牛特選ロース/黒毛和牛特選カルビ/黒毛和牛上ミノ/大分耶馬渓産錦雲豚ロース/日向鶏もも/焼野菜/サラダ/ご飯/汁もの/お漬物/デザート
▽ もつ鍋 通販 ▽
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もつ鍋＜通販＞
3860円（税込）～
醤油味・味噌味・辛味の3種類をご用意！2～3人前、4～6人前、野菜のあり・なしもお選びいただけます。ぜひ【西新初喜オンラインショップ】でご検索くださいませ。
